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Alimentação escolar: profissionais da rede municipal passam por atualização em segurança e nutrição infantil
Capacitação abordou técnicas dietéticas e boas práticas de manipulação de alimentos para garantir a qualidade das refeições servidas aos estudantes.
Publicado em 18/08/2026
às 13:14
No dia 27 de julho, a Secretaria Municipal de Educação realizou uma formação técnica direcionada às merendeiras e serventes atuantes na rede pública de ensino. O encontro teve como objetivo atualizar os procedimentos cotidianos e alinhar as diretrizes de atendimento nas instituições escolares.
A atividade foi conduzida pela nutricionista Franciele Ceconi, que detalhou conteúdos essenciais voltados às Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Técnicas Dietéticas e Nutrição Infantil. Durante o treinamento, foram debatidos critérios de segurança alimentar, métodos de preparo que preservam os nutrientes dos alimentos e o papel das refeições na consolidação de hábitos saudáveis desde a infância.
De acordo com as diretrizes da pasta de Educação, o treinamento integra o cronograma de capacitações técnicas do setor. A medida visa assegurar de forma contínua o padrão operacional no manejo dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias vigentes, impactando diretamente na rotina de nutrição e no bem-estar dos estudantes atendidos pela rede de ensino.
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